食用油成套精炼生产线,企鹅粮油机械让客户放心
食用油是我们日常生活中接触比较多的物质,工业生产中主要采用压榨法制油和浸出法制油两种工艺,压榨法制油是用物理压榨的方式从油料中榨油,得到的油脂质量较高。浸出法制油是通过溶剂浸出提取油料中的食用油,采用那种制油工艺是要根据植物油料的品种及其加工特性。
上述两种制油工艺是有原料适用性之分,通常来说含油量较高的植物油料通常采用先压榨后浸出的工艺,含油量较低的植物油料通常采用直接浸出工艺。不论用浸出法或是压榨法生产的油脂在未经精炼之前都称为“毛油”。
“毛油”需要经过精炼分离油脂中对人体有害的成分,无论是浸出油还是压榨油,只要符合我国食用油质量标准和卫生标准消费者均可放心食用。根据相关标准,市面上大多数食用油如大豆油、玉米油、花生油都有着严格的等级标准,一般来说等级越高的食用油,精炼程度越高。
不过级别越高的食用油,在加工过程中流失的营养往往越多,虽说精炼加工越充分,越有利于分离毛油中存在的有害杂质提高食用油的质量,但是在精炼过程同时会去掉很多对人体有益的成分,例如维生素E、胡萝卜素等,因此要注意适度精炼,以免降低油脂中营养价值。
要知道不同种类、不同等级的食用油都有自身的营养,消费者要搭配食用不同品种的食用油就像日常饮食中的蔬菜、水果要搭配食用一样,合理搭配食用油,可以更均衡地吸收油脂中的各种营养成分。例如,以大豆油、玉米油、葵花籽油等为主要烹调油的家庭,不妨适量添加橄榄油或山茶油,提升油酸的摄入量。当然无论是生产哪种食用油,都需要借助靠谱的粮油机械设备。
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