榨油设备制取菜籽油 菜籽油加工的系列问题
榨油设备压榨制取各种食用油,例如花生油,菜籽油,葵花籽油,芝麻油,紫苏籽油……
菜籽油加工系列问题:
进仓菜籽含水和含杂要求:菜籽含碳水化合物量低,碳水化合物能连接一些水分,所以含游离水分低。如果游离水分高则能加速菜籽的反应,增加微生物生长。在存储过程中,脂质、碳水化合物和蛋白质降解为二氧化碳、水和热量,会升高温度和滋生微生物,水和温度是降解的动力,如不加控制,油料变质加重。
软化和调质的区别:软化锅各层料层对菜籽加水和升温,调节油料的弹塑性效果好。调质塔降水性能好,在吸水方面低于软化锅。
卧式炒籽机代替蒸炒锅:卧式炒籽机用电是立式蒸炒锅的1/4,但是立式炒锅有蒸和炒的功能,在100-150℃,和1.5h对油料细胞蛋白变性凝聚作用大,细胞壁破裂,油路打开。卧式炒籽机工艺效果比蒸炒锅差,只有炒的功能,但是炒籽和降水效果好,气温香。
榨油机后面增加膨化机: 使磷脂改性,部分疏水磷脂转变为亲水磷脂,方便生产四级菜籽油。而蛋白的凝胶,机榨菜籽饼表现出膨松性透气性和容重的增加,利于浸出溶剂渗透和DT中溶剂汽提回收,浸出菜籽粕残油下降0.2-0.3%,控制菜籽粕残油≤1.1%,残溶≤500ppm,预榨毛油含磷量在300-350ppm,预榨膨化浸出油含磷量在600-800ppm。
生产菜籽油的方法可以采用压榨制取,也可有才用预榨浸出法制取,不管哪种方法制取菜籽油,要对菜籽油进行精炼脱胶、脱酸、脱色和脱臭等处理得到符合人体健康的营养食用油。
购买榨油设备推荐郑州企鹅粮油机械,郑州企鹅粮油机械是成立时间长的厂家,在油脂设备的生产经营过程中长期进行研发、创新,改进技术和质量,口碑好声誉高,企鹅机械合作电话:13503839006