山茶籽油制取工艺,企鹅机械助力油厂生产
山茶籽是我国传统的木本植物油料,早在《本草纲目》中就有提到茶油的价值,过去受生产条件的限制茶籽油的年产量并不高因此多为贡品,在当下机械设备应用广泛的情况下,山茶籽油成为了当下比较受欢迎的食用油,茶籽油的脂肪酸构成良好,与橄榄油比较相似,能够为人体补充多种所需的营养物质。
茶籽油的提取工艺主要可分为五个步骤,一是进行选料,高质量油料是生产出健康茶籽油的基础,在选料过程中,尽量选择颗粒饱满,无干煸、破碎、发霉的山茶籽,从而得到良好的出油率,油脂中的营养价值也得以提升,油厂可在茶籽刚成熟的季节去收取油料。
二是对油料进行剥壳、筛选,山茶籽表面有壳,外壳坚硬如果直接压榨会对设备不好而且壳中不含油油脂,压榨后会吸附油脂降低油料的营养价值,所以需要用到剥壳机对油料进行脱壳,剥壳后要进行筛选,将山茶籽以外的其他杂质清理出来,以提高压榨效率,提升油脂的质量。
三是对油料进行蒸炒,蒸炒可以控制油料的温度、水分,大幅度的提升出油率,蒸炒还能够较大程度的散发油料中的香气,从而是压榨得到的山茶籽油味道好、口感佳。四是对油料进行压榨,均匀蒸炒后的油料就可输送到螺旋榨油机或双螺杆榨油机中进行压榨。
压榨后的油料直接输送到真空滤油机进行精滤处理,分离油脂中混有的固体杂质,榨油机的质量直接影响食用油的质量与生产效率,选择质量过硬的榨油机能够对油厂的发展提供助力,压榨精滤后的油脂可以输送到毛油罐中进行存储。
如果想要输送到市场中销售还需要一道工艺,那就是精炼,压榨茶籽油在高温高压下,油脂中含有多种对人体有害的物质,想要提升油脂的质量就需要对毛油进行精炼,改变食用油的色泽,分离毛油中的杂质从而得到健康油。
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