葵花籽油成套加工设备,企鹅粮油机械生产健康油
葵花籽油是由葵花籽的仁加工而成的食用油,来源于向日葵,向日葵种类丰富,品种就有60多种,其中有可食用的向日葵,有用于观赏的向日葵,还有用于榨油的向日葵,用于榨油的向日葵即油用向日葵,简称为油葵,日常生活中大家常见的葵花籽油就是用这种向日葵加工而来。
油葵相传是在明朝时由西番僧携种传入我国,目前主产区为我国河北、内蒙、新疆、甘肃、吉林等地。葵花籽中油脂含量较高,平均出油率在30%~35%,葵花籽油是种营养价值比较高的食用油,其不饱和脂肪酸含量超过了90%以上,此外还富含维生素E,胡萝卜素、钠、钙、锌等多种营养物质。
葵花籽油作为当下常见的食用油之一,每年国内消费量达到了150万吨左右,而我国葵花籽油产量约60万吨,这意味着超过一半的葵花籽油依赖于进口,随着我国加快食用油自给自足能力,葵花籽油国内市场未来前景可观。
葵花籽油的加工多采用压榨工艺,使用螺旋榨油机进行榨油。工业生产中会对葵花籽进行筛选,清理,选取干净的葵花籽然后对其进行去壳处理获得里面的瓜子仁。为了提高油料出油率会对葵花籽仁进行焙炒,控制油料含水率在3%-5%,炒籽温度为110℃-130℃。
葵花籽油压榨会采用螺旋榨油机,螺旋榨油机多用于热榨,如果是冷榨工艺则需要用液压榨油机。对压榨得到的毛油进行脱胶、脱色、脱酸、脱臭、脱蜡等精炼后获得成品葵花籽油,脱蜡工艺并不是常规的精炼工艺,不过葵花籽外壳中含有蜡质,葵花籽油本身凝固点低,含有蜡质不容易被人体吸收,故而多需要进行脱蜡处理。
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