米糠油浸出设备,企鹅粮油机械表现力好
我国是稻米生产大国,年产量约为1.9亿吨,米糠是大米加工过程中的重要副产物,按7%的出糠率计算,每年可生产1330万吨的米糠。米糠中的油脂含量可达20%左右,与大豆相当,因此米糠是种重要的油源。我国米糠制油始于20世纪50年代术、60年代初,到上世纪80年代米糠油产量已经接近10万吨。
米糠油不饱和脂肪酸含高,且能够长时间贮存、在高温煎炸变现力良好、气味芳香,因此被广泛应用于食品、化妆品、化工等行业,在食品方面,米糖油可用于油炸食品,能让油炸食品拥有较长的货架期,还可用来制造起酥油、人造奶油、色拉油和人造黄油等。
在化工行业米糠油能够用于生产生物柴油和表面活性剂,在化妆品行业,米糖油可以用作化妆品和香料等产品的原料,应用于乳液、防晒品中,产品稳定性好。此外米糠油中维生素E、谷维素和谷甾醇等活性成分含高,故而在其他行业也拥有良好的表现力。
米糠油因丰富的营养价值日益受到消费者的重视和青睐,我国米糠资源分布散而广,很难短时间集中在一起制油,米糠中含有活性较高的脂解酶,因此米糠原料容易酸败变质,制备出的米糠毛油酸价较高。随着米糠保鲜技术的逐步提升,不少企业会选择就地将收取的米糠原料进行保鲜然后对其进行加工。
米糠油的提取多采用膨化浸出法制取,溶剂浸出法的出油率可达12%~15%,残油率约为1.5%~2%,劳动强度低,生产效率高,溶剂可回收循环使用,但是溶剂浸出法提取温度高、提取时间较长,易造成热不稳定及易氧化成分的破坏与挥发损失,故而需要选择合适的机械设备。
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