企鹅牌大豆油浸出设备,溶剂量控制在合理范围内
市场上销售大豆油比例较大,大豆油受欢迎的原因一是因为都有种含有丰富的不饱和脂肪酸,能够为人体补充所需的营养价值,二是因为大豆油价格便宜,工业生产中多采用浸出法制取大豆油,浸出法制油能够将大豆中油脂充分地提取出来,还能够将油饼中的大豆蛋白保存比较完整,方便进行大豆蛋白的提取。
压榨法制取大豆油出油率不理想,油脂原料不能得到充分利用,且外力过度挤压会破坏大豆蛋白的组成,不利于大豆蛋白的再次利用。浸出法制取大豆油是用的比较多的油脂制取工艺,大豆油浸出法制油的工序流程包括油料浸出、混合油处理、湿粕处理、溶剂回收。
豆油原料在浸出前经过预处理,让料胚结构和性质满足浸出工艺要求获得好的浸出效果,达到理想的出油率。在溶剂回收阶段以及后期大豆油的精炼过程中都采取合适的生产工艺降低油脂中溶剂的含量。油厂在生产大豆油的同时也会有所顾虑,那就是油脂中溶剂含量。
油脂中溶剂是无法避免的,不过溶剂量在指标之内油脂的质量的值得肯定的,是能让人放心食用的健康油,溶剂量过高是无法通过检验,面向市场销售的。大豆油作为常见的大宗油,对其研究的比较深,大豆的出油率和降低油脂中溶剂的残油率都有着成熟的工艺技术。
溶剂与大豆喷淋或者是浸泡充分接触以后得到混合油,对混合油进行离心过滤将油粕分离,利用溶剂回收系统将溶剂分离得到大豆毛油。毛油中溶剂的残留量与机械设备的性能有着密切的关系,性能好的设备溶剂残留量低,能够为油厂生产出令人放心的健康食用油。
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