米糠油生产加工设备,企鹅机械是放心之选
我国是稻米产量较多的,在我国的东北、西北、华北地区等多个地区均种植的有水稻,在谷子精加工成大米的过程中会产生的副产物米糠,米糠中也富含多种营养成分。随着食品技术与生物技术的不断开发研究,人们对食品营养性有了更深入的追求,米糠油逐渐成为了众多食用油中的一种。
米糠油中的不饱和脂肪酸含量可达80%,其中70%左右为亚油酸,亚油酸对加快人体脂肪代谢与分解是有益处的,能够较好的降低血清中胆固醇含量,米糠油是常见食品油中亚油酸含量较高的油脂,此外米糠油含有的丰富的谷维素、角鲨烯等营养物质多人体也多有益处。
米糠油的制取方式主要可分为物理压榨法和溶剂浸出法,压榨法制取米糠油是指依靠物理压力将油脂直接从谷子的加工产物米糠中分离出来,主要通过改变压榨过程中压榨设备内的压力,榨膛内的温度以及压榨时间来控制出油率。
压榨法制油的优势在于能够避免溶剂存在对于米糠油质量的影响,不过考虑到米糠本身含油量较少且其形态结构多呈粉末状或不规则的细小颗粒,因此在压榨前需要对油料进行蒸坯等处理,方便油料压榨出油。
浸出法制油则是利用相似相溶的原理,采用不同的溶剂将米糠中的油脂溶解在溶剂中,再利用溶剂与油的物理性质差异分离。在植物油的浸出法制油中大多采用6号溶剂油,溶剂与油料充分接触以后能够提取出大部分油脂,在经过溶剂蒸脱技术就能够达到理想的食用油状态。
在米糠油生产加工中无论是采用压榨法制油还是浸出法制油,油厂需要注意的就是把控食用油质量,质量是获得消费者青睐的直观因素,机械设备会直接影响油脂质量,建议油厂选择靠谱的机械设备从而为油厂的发展提供助力。
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